從海底撈看人力資源管理
知識庫 > 戰略規劃 > 正文 1138 2012-04-02 14:03:19

人力資源管理是企業管理的重要組成部分,學習成功企業的人力資源管理經驗非常重要。本文分析了本土企業海底撈的成功案例,總結提煉了值得學習借鑒的四點管理方法! ∪说乃刭|成為企業能夠順利發展的關鍵,如何...

人力資源管理是企業管理的重要組成部分,學習成功企業的人力資源管理經驗非常重要。本文分析了本土企業海底撈的成功案例,總結提煉了值得學習借鑒的四點管理方法。

  人的素質成為企業能夠順利發展的關鍵,如何用好人、管理好人成為各個企業必須深入思考的問題,人力資源管理這一概念應運而生,成功的企業都有其值得學習的人力資源管理經驗。最近海底撈的成功受到了人們的廣泛關注,其對人力資源的管理有很多值得思考的地方。

  一、海底撈的成功案例

  作為勞動密集型、低技術含量的餐飲業競爭異常激烈,而火鍋業更是餐飲業中的競爭熱點,能夠在這一領域占有一席之地難度不言而喻。成立于1994年的海底撈餐飲股份有限公司,不僅依靠火鍋站穩了腳跟,而且還在不斷的做大做強,特別是其管理理念更是受到了各方關注,甚至成為哈佛商學院經典案例。2006年,百勝公司將其中國區域經理的年會前聚餐地點選在了海底撈北京牡丹園店,目的就是“參觀和學習,提升管理水平”;北大光華管理學院黃鐵鷹教授對海底撈進行了兩年多的研究,總結海底撈的管理經驗……

  為什么海底撈能夠取得如此的成績,吸引了各個領域,各個行業的管理人士去學習,這與其成功的人力資源管理密不可分。海底撈的管理能夠從員工的角度出發,倡導雙手改變命運的價值觀,為員工創建公平公正的工作環境,實施人性化和親情化的管理模式,提升員工價值,使員工有強烈的主人公意識,將企業作為自己的家一樣對待。

  二、對人力資源管理的思考

  海底撈的成功引發人們對管理新的思考。通過分析海底撈的成功經驗,結合自身工作所得,我總結了四點管理方法:制度管理,信任管理,親情管理,希望管理,其中制度管理是根本,信任管理是動力,親情管理是保障,希望管理是活力。

  制度管理是根本。任何一個企業必須要有完善的管理措施,只有制定好了管理制度,員工才能夠有章可循,知道什么可以做,什么不能做,能夠約束自己的行為,告誡自己不干對企業不利的事;管理制度也是保證公平的前提,根據制度對員工進行獎勵和懲罰,避免了管理者的隨意性,減少了任人唯親的情況,保證了員工的公平。制度既是束縛,也是保證,束縛了員工的行為,保證了員工的權益,同時也是企業能夠正常運轉的保障。

  僅僅有制度對于一個企業只滿足了基本條件,難以保證企業的發展和壯大,企業如果想成功必須要有其他的管理措施。這些管理措施一定要突出人的主體地位,充分調動員工的積極性和對企業的歸屬感。

  信任管理保證了企業發展的動力。信任管理是指管理者要相信員工,敢于放權。一個好漢三個幫,一個籬笆三個樁,作為企業的管理者要想企業能夠蓬勃發展,僅僅靠自己是遠遠不夠的,必須依靠企業各方面人員的支持。管理者不能迷信自己的能力,更不能不相信自己的員工,認為別人都不可靠,自己一個人就可以保證企業的發展。僅僅靠管理者一個人既勞累,效果也不好。諸葛亮能力不可謂不強,事必躬親,兢兢業業,到最后不僅自己由于勞累過度病死軍營,也使得蜀國在他逝世后無法為繼,不久便滅亡了。作為一個管理者,要相信自己的員工,敢于放權,給員工展示自我的平臺;員工為了報答領導的知遇之恩,不僅會加倍努力,完成好自己的工作,而且會開動自己的腦筋,想出更多好的思路,不斷為企業注入新的活力,保證企業的發展。

  親情管理是保障,是指管理者不能將員工看作賺錢的機器,而要將員工當作一家人來看待,至少要當作一個人來看待。中國是一個注重親情的社會,人與人之間的感受是相互的,你對我好,我就會為你考慮;而且中國人多數是懂得感恩的,你給了我一,我會還你十。嚴格的制度可以保證企業正常的運轉,但它是冰冷的,我們需要溫暖的親情管理來保障企業更好更快地發展。一個企業將員工都看作是自己的親人,并讓員工感受到這份溫暖,那么員工也會設身處地地為企業著想,會自覺維護企業的利益,與有損企業的行為進行斗爭。人心齊,泰山移,親情是企業健康發展的保障。

  希望管理就是讓員工能夠看到希望,是關于激勵的管理。一個人只有看得到希望,才會為之不懈努力,如果沒有了希望,就會不思進取,消極懈怠。如果一個企業的員工都沒有了希望,那么這個企業也就不會再有進步的可能。一定要使企業的員工能夠看到自己的希望,相信通過不斷努力,為企業創造利益就會受到獎勵,提升職位,實現自己的目標,這樣每個有追求的員工就會不斷努力,為企業多做貢獻。正如海底撈,幾乎所有的高管都是從底層干出來的,沒有空降的,極大地提高了所有員工的積極性,為了自己的理想而不懈奮斗。

  參考文獻:

  [1]孫海法。現代企業人力資源管理[M].廣州:中山大學出版社,2002.9

  [2]劉亞欣。管理研究方法論與分析[J].現代商貿工業,2010.02

  [3]黃鐵鷹。海底撈你學不會[M].北京:中信出版社,2011.04

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